【栄養改善の新常識】鉄とひじきの新常識

こんにちは。

 

 

美と健康の常識を切り開く
ナース騎士ゆかりんこと



水戸のフィットネスジム 
トータルボディサポートの

 

 

栄養カウンセラー
岩下由加里です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このブログは、
美と健康をおせっかいにも心配しているゆかりんが

 

 

美と健康にお役に立つ情報をお伝えいたします。

 

 

あなたの常識が破壊されちゃうかもよ?!

 




 

 

 

 

 




ゆかりんって、どんな人?!
自己紹介はこちらをどうぞ~~!!
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本日の糖質オフのご馳走はこちら〜❤️❤️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カカオの濃度の濃いチョコなら食べても大丈夫なのです❤️

 

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栄養改善アドバイザー養成講座
5期生がスタートして、
今週の金曜日は2回目の講座です。

 

講座では課題も出ているので、
その課題をきちんとクリアーして提出するか?!
というのも勉強のひとつです。

 

受講のみなさま
ぜひ、課題提出がんばってみてください。

 



さて、本日のテーマは、鉄について。
鉄が少ない人が多いので
鉄の多く含まれている食品を食べましょう!

 

とお勧めしておりますが、
ここでひとつご注意をいたします。

 

鉄分の多い食品と言われたら
何を思い出しますか?

 

ちょっと昭和な日本人は、 
もちろんほうれん草ですよね。

 

テレビアニメのポパイがほうれん草で
元気モリモリになってましたからね。

 

これを知らないのは平成の若い人かな?!(笑)

 

実はほうれん草に含まれる鉄は
非ヘム鉄と言いまして

 


あまり吸収の良くない鉄なのです。

 

ヘム鉄という種類の鉄の方が
吸収が良いのでぜひ、
ヘム鉄を多く含む食品をお食べください。

 

 

赤みの牛肉、レバー、マグロやカツオなど
赤い色をしているお肉やお魚がお勧めです。

 

 

そして、本日最も重要なポイントは、

 

ひじき

 

ひじきは、鉄分が多い海藻なので
腸内環境を整えるのにも
良いからたくさん食べようと

 

思っている人多いですよね。

 

 

ところが
ひじきには”ヒ素”という有害物質が
多く含まれています。

 

ヒ素や水銀などの物質は
私たちの体内に入ってしまうと
蓄積されて様々な体調不良の原因となります。

 

水銀の水俣病は有名ですよね。
ヒ素も同様に怖いのですが、
ひじきには多く含まれています。

 

なのでひじきはできる限り
食べない方が安全なのです。

 

 

貧血予防にひじきをあえてたくさん
食べていた方、

 

厚生労働省さえも週に3日以上
食べないようにと勧告しておりますので
ご注意くださいませ。

 

ゆかりんは元々ひじきって
料理が面倒なのでほとんど食べませんでした。

 

 

面倒くさがりが功を奏しましたね(笑)

 

 

 

また、来週~~!!
おっと、今週は栄養改善アドバイザーさんたちの
発信をお楽しみに~~!!

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